Споры о пользе и вреде соли ведутся очень давно. Ведь не зря с давних времен соль ценится очень дорого, а раньше вообще приравнивалась к золоту. Некоторые люди говорят, что соль – «белая смерть» и стараются употреблять ее как можно меньше, другие, наоборот, любят все подсолить побольше. Несомненно, нельзя вообще отказываться от соли, она жизненно необходима нашему организму, но ее влияние зависит от потребляемого количества и от вида.

Почему соль необходима каждому организму?

Абсолютно каждый орган человека, кровь, пот, слезы содержат соль . Хлорид натрия, который попадает в наш организм с употреблением соли, способствует поддержанию водного баланса, мышечным сокращениям, передаче нервных импульсов, переносу кислорода по организму. Также с помощью натрия происходит выделение желудочного сока. Именно поэтому соль жизненно необходима, так организм не способен сам выделять натрий.

Далее...